سوالات متداول اجاق گاز القایی

بله، اجاق القایی سریعتر از اجاق گاز برقی و اجاق گاز سنتی است.این امکان کنترل فوری انرژی پخت و پز مشابه مشعل های گازی را فراهم می کند.در روش های دیگر پخت و پز از شعله یا عناصر حرارتی داغ استفاده می شود اما گرمایش القایی فقط قابلمه را گرم می کند.

نه، یک اجاق القایی انرژی الکتریکی را با القای سیم پیچی که جریان الکتریکی از آن عبور می کند، منتقل می کند.جریان یک میدان مغناطیسی متغیر ایجاد می کند و گرما تولید می کند.دیگ داغ می شود و محتویات آن با رسانش گرما گرم می شود.سطح پخت و پز از یک ماده شیشه-سرامیک ساخته شده است که رسانای حرارتی ضعیفی است، بنابراین فقط حرارت کمی از ته دیگ تلف می شود که در مقایسه با پخت با شعله باز و اجاق برقی معمولی کمترین اتلاف انرژی را متحمل می شود.اثر القایی هوای اطراف ظرف را گرم نمی‌کند و در نتیجه بازده انرژی بیشتری را به همراه دارد.

اجاق گاز القاییتابش با فرکانس بسیار پایین، مشابه فرکانس رادیویی مایکروویو تولید می کند.این نوع تابش در فواصل چند اینچ تا حدود یک فوت از منبع به هیچ وجه کاهش می یابد.در طول استفاده معمولی، به اندازه کافی به واحد القایی عملیاتی نزدیک نخواهید شد تا هرگونه تشعشع را جذب کنید.

اجاق القایی فقط منبع حرارت است، بنابراین پخت و پز با اجاق القایی هیچ تفاوتی با هر نوع حرارت ندارد.با این حال، حرارت دادن با اجاق القایی بسیار سریعتر است.

سطح اجاق گاز از شیشه سرامیکی ساخته شده است که بسیار مستحکم بوده و دمای بسیار بالا و تغییرات دمایی ناگهانی را تحمل می کند.شیشه سرامیکی بسیار سخت است، اما اگر ظروف سنگینی را از بین ببرید، ممکن است ترک بخورد.با این حال، در استفاده روزمره، بعید است که ترک بخورد.

بله، استفاده از اجاق القایی ایمن تر از اجاق های معمولی است زیرا هیچ شعله باز و بخاری برقی وجود ندارد.چرخه های پخت را می توان بر اساس مدت زمان پخت و دمای مورد نیاز تنظیم کرد، پس از تکمیل چرخه پخت به طور خودکار خاموش می شود تا از پخت بیش از حد غذا و خطر آسیب رساندن به اجاق جلوگیری شود.

همه مدل ها مانند ارائه عملکرد پخت خودکار برای پخت آسان و ایمن.در حالت عادی، سطح پخت و پز آنقدر خنک می ماند که پس از برداشتن ظرف پخت، بدون آسیب لمس شود.

بله، ظروف آشپزی ممکن است دارای نمادی باشند که نشان دهد آن را با اجاق القایی سازگار است.اگر پایه تابه از جنس فولاد ضد زنگ مغناطیسی باشد، تابه های فولادی ضد زنگ روی سطح پخت القایی کار می کنند.اگر آهنربا به خوبی به کف تابه بچسبد، روی سطح پخت القایی کار می کند.