تفاوت بین اجاق گاز القایی و مادون قرمز

اصل کار اجاق مادون قرمز: پس از گرم کردن هسته کوره گرمایش (بدنه گرمایش فلز نیکل کروم)، اشعه مادون قرمز نزدیک را با کارایی بالا تشکیل می دهد.از طریق عمل صفحه سطح میکروکریستالی، پرتوهای مادون قرمز دور بسیار موثر تولید می شود.خط آتش مستقیم به سمت بالا است و غلظت حرارت مستقیماً در ته دیگ پاشیده می شود تا اثر گرمایشی حاصل شود. در اصطلاح رایج، یک سیم مقاومتی زیر قابلمه قرار می گیرد.سیم مقاومت به سیم وصل شده و قرمز می شود و گرما تولید می کند.حرارت به قابلمه داده می شود تا اثر گرم شدن حاصل شود.

اصل کار اجاق القایی: جریان متناوب برای تولید میدان مغناطیسی متناوب با تغییر جهت دائمی از طریق سیم پیچ استفاده می شود.جریان گردابی در داخل هادی در میدان مغناطیسی متناوب ظاهر می شود.اثر حرارتی ژول جریان گردابی باعث می‌شود که هادی گرم شود تا گرمایش را درک کند. نکته محبوب، تأثیر مستقیم القای الکترومغناطیسی بر روی قابلمه است، خود دیگ گرم می‌شود، برای دستیابی به نقش گرم کردن غذا.

تفاوت اول: قابل اجرا در قابلمه.

اجاق مادون قرمز حرارت را مستقیماً به قابلمه منتقل می کند، بنابراین قابلمه را می توان از مواد مختلفی درست کرد، اساساً هیچ قابلمه ای نیست، از هر قابلمه ای می توان استفاده کرد.

اجاق القایی یک قابلمه در القای الکترومغناطیسی تحت گرمایش است، اگر قابلمه با مواد نمی تواند نقش میدان مغناطیسی را بپذیرد، گرمایش از بحث خارج است، بنابراین اجاق گاز دارای محدودیت است، فقط می تواند از قابلمه مغناطیسی مانند آهن استفاده کند. گلدان

تفاوت 2: نرخ گرمایش.

اجاق مادون قرمز به آرامی گرم می شود زیرا عنصر حرارتی را گرم می کند و سپس به قابلمه منتقل می شود.

اجاق القایی هنگامی که القای الکترومغناطیسی را شروع کرد، دیگ مغناطیسی گرما تولید می کند، بنابراین سرعت آن بسیار سریعتر از کوره سرامیکی الکتریکی است.

بنابراین در استفاده واقعی از فرآیند، دیگ پخت بیشتر تمایل به انتخاب اجاق القایی دارد، زیرا حرارت دادن سریعتر است.

تفاوت 3: اثر دمای ثابت.

کوره سرامیک الکتریکی دارای عملکرد دقیق کنترل دما است که با رسیدن به دمای معین، قدرت را کاهش می دهد، بنابراین اثر دمای ثابت بهتر است.

کوره القایی گرمایش متناوب، بیش از حد گرم، نزدیک، به گرما ادامه می دهد، بنابراین اثر دمای ثابت خوب نیست.

بنابراین، شیر داغ انتخاب اجاق سفالی برقی بهتر است.