تفاوت اجاق القایی با اجاق مادون قرمز

اصل کار اجاق گاز مادون قرمز: پس از گرم کردن هسته کوره گرمایش (بدنه حرارتی فلزی نیکل-کروم) ، در نزدیکی اشعه مادون قرمز با کارایی بالا تشکیل می شود. از طریق عملکرد صفحه سطح ریز بلورین ، اشعه مادون قرمز دور بسیار کارآمد تولید می شود. خط آتش مستقیم بالا است و غلظت گرما مستقیماً در پایین گلدان پاشیده می شود تا اثر گرمایی حاصل شود. در اصطلاح رایج ، یک سیم مقاومت در زیر گلدان قرار می گیرد. سیم مقاومت به سیم وصل می شود و قرمز می شود و گرما تولید می کند. گرما به گلدان داده می شود تا اثر گرم شدن را بدست آورد.

اصل کار اجاق القایی: جریان متناوب برای تولید میدان مغناطیسی متناوب با تغییر جهت مداوم از طریق سیم پیچ استفاده می شود. جریان گردابی در داخل هادی در میدان مغناطیسی متناوب ظاهر می شود. اثر حرارتی ژول جریان گردابه باعث گرم شدن رسانا می شود ، تا گرم شدن را درک کند. نقطه محبوب ، تأثیر مستقیم القای الکترومغناطیسی روی گلدان است ، گلدان خود را گرم می کند ، تا به نقش گرم کردن غذا برسد.

تفاوت اول: قابل استفاده در گلدان.

اجاق گاز مادون قرمز حرارت را مستقیماً به گلدان منتقل می کند ، بنابراین گلدان را می توان از مواد مختلفی تهیه کرد ، در اصل هیچ قابلمه ای وجود ندارد ، از هر قابلمه ای می توان استفاده کرد.

اجاق القایی یک گلدان در القای الکترومغناطیسی در زیر حرارت است ، اگر گلدان با مواد نتواند نقش میدان مغناطیسی را بپذیرد ، پس گرمایش خارج از بحث است ، بنابراین اجاق گاز محدودیت دارد ، فقط می تواند از گلدان مغناطیسی مانند آهن استفاده کند گلدان

تفاوت 2: میزان گرمایش.

اجاق گاز مادون قرمز به آرامی گرم می شود زیرا عنصر گرم کننده را گرم می کند و سپس به گلدان منتقل می شود.

اجاق القایی با شروع القای الکترومغناطیسی ، گلدان مغناطیسی گرما ایجاد می کند ، بنابراین سرعت بسیار سریعتر از کوره سرامیکی برقی است.

بنابراین در استفاده واقعی از فرآیند ، قابلمه پخت تمایل بیشتری به انتخاب اجاق القایی دارد ، زیرا گرم شدن سریعتر است.

تفاوت 3: اثر دمای ثابت.

کوره سرامیکی برقی عملکرد کنترل دمای دقیق دارد که با رسیدن به دمای مشخص ، قدرت را کاهش می دهد ، بنابراین اثر دمای ثابت بهتر است.

کوره القایی گرمایی متناوب است ، بیش از حد گرم ، نزدیک است ، همچنان گرم می شود ، بنابراین اثر دمای ثابت خوب نیست.

بنابراین ، شیر گرم اجاق گاز برقی را انتخاب می کند بهتر است.